ちょっと一杯…。
          
自分で言うのもなんだが、私の美味しいものとお酒好きは編集室内でもダントツだと思う・・・、多分。(反論があれば後日訂正しますけど。)我が家の夕食は、基本的に忙しくなければ、必ずといって良いほど、お酒が付き物である。例えば先日、美味しいパンをいただいたので、ビーフシチューを作った。パンとシチューとチーズとサラダ、そしてやっぱりワインが登場。こってりとしたビーフシチューをパンにつけていただきながら、ワインを流し込む。すると鼻から抜ける芳醇な香りに、一人ほくそ笑み、自分はまるで3つ星レストランのシェフではないかと、自画自賛をしてしまう。ただそんな密かな我が家の楽しみに、大きな悩みが生じてきた。その悩みとは、自分の味に対する知識の伸び悩みである。元来酒好きなので、なんとなーく、お酒と料理の相性だとか、味付けだとかは知っているものの、新たな発見とか冒険がないのである。やはり編集室きっての旨いもの好きを自負するには、それ相応の勉強が必要なのかと思ってしまう。
そんな中、先日家人がステキな会に参加し、興奮交じりに旨いを連発しながら帰ってきた。その会とは、「北アルプスワインと料理を楽しむ会」。今年、20周年を迎えたこの会は、元々は白馬を中心にワイン、料理好きが集まり、マスターソムリエの指導の下、ワインについての知識、料理や食材について勉強をするために89年に始まったんだそう。年間5回程集まり、毎回テーマにそったワインや料理を、ソムリエやシェフがセレクトし、自ら準備しているんだとか。因みに会費は、会員6千円(年会費2千円)ビジター会費7千円。しかし営利が目的ではないので、会費以上に充実した内容になっている。土地がら宿泊、飲食関係者の参加が多いけれど、一般の方も気軽に参加できるそう。(次回は7月8日)
ワインや料理に興味のある方、ぜひ参加して、味覚の冒険旅行を体験してみては? BY 二拾九

北アルプスワインと料理を楽しむ会事務局・長野さん(0261)75-3010
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by hakuba_joho | 2009-06-19 10:09 | 編集部コラム
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